Dat gastronomie in de mode is en dat het een van de factoren is waarmee we rekening houden als we kiezen waar we op vakantie gaan of waar we een huis kopen, vooral voor degenen onder ons die enorm van dit genot genieten.
De Costa Blanca Noord, bekend om haar prachtige stranden en uitzonderlijke mediterrane klimaat, is ook een eersteklas culinaire bestemming die de meest veeleisende fijnproevers weet te bekoren. Van delicatessen uit de zee tot smaakvolle berggerechten, deze streek biedt een onvergetelijke gastronomische ervaring voor liefhebbers van lekker eten. Bereid je voor op een reis vol smaken die al je zintuigen zullen prikkelen!
De eerste aanbeveling is een van de 15 Michelin-sterrenrestaurants, te beginnen met het iconische Quique Dacosta Restaurant met drie Michelinsterren in Denia, Bon Amb in Jávea en L’Escaleta in Cocentaina met twee Michelinsterren en met één ster hebben we Peix & Brases (Denia), Casa Pepa (Ondara) , Tula in Jávea, Audreys’s by Rafa Soler (Calpe), Beat (Calpe), Orobianco (Calpe), Casa Bernardi (Benissa), Baeza & Rufete (Alicante).
Als je graag wandelt en typische restaurants ontdekt, nodigen we je uit voor een wandeling door Denia, Jávea en Vall del Pop, waar traditie en kwaliteitsproducten je zullen verrassen..
Proef Excellence in Denia
Denia, beroemd om zijn eersteklas gastronomie, is een waar paradijs voor fijnproevers. Met een ruim aanbod aan bekroonde restaurants en tapasbars nodigt deze kustplaats je uit voor een ongeëvenaarde culinaire ervaring. Mis de kans niet om de beroemde rode garnalen van Denia te proberen of te genieten van exquise rijstgerechten in een idyllische omgeving aan zee.
Traditionele smaken in Jávea
Jávea, met zijn pittoreske vissershaven en charmante oude stad, is een andere must-visit bestemming voor fijnproevers. Hier kun je genieten van een grote verscheidenheid aan traditionele gerechten, van sappige paella’s tot heerlijke visstoofpotten. Je kunt de rijke lokale gastronomie niet missen in een van de gezellige restaurants in de haven, waar de versheid van de zeevruchten de onbetwiste ster is.
Ruta del Vino en el Vall del Pop
Voor wijnliefhebbers is de Vall del Pop een echte verborgen schat aan de Costa Blanca Noord. Met zijn landschap van wijngaarden en traditionele wijnhuizen zoals het wijnhuis Xaló biedt deze regio de perfecte gelegenheid om lokale wijnen van hoge kwaliteit te proeven en de geheimen van hun productie te ontdekken. Geniet van begeleide proeverijen, rondleidingen door de wijngaarden en wijn-spijs combinaties die je zullen laten verlangen naar meer.
Kortom, de Costa Blanca Noord is veel meer dan zon en strand; het is een gastronomische topbestemming die iedereen die op zoek is naar een unieke culinaire ervaring zal verrukken. Van traditionele smaken tot culinaire innovatie, deze streek heeft voor elk gehemelte iets speciaals – kom en ontdek de gastronomische schatten die op je wachten aan de Costa Blanca Noord!