Genieten van de mediterrane keuken is aan de Costa Blanca met haar talloze restaurants en haar uitgebreid gastronomisch aanbod een must. Traditionele restaurants en uiteraard restaurants met de nieuwste tendensen op het gebied van de internationale keuken.

De Costa Blanca beschikt over een gevarieerde en rijke gastronomie, met prestige- en kwaliteitsrestaurants, met herkomstaanduiding van hun producten, waar het mediterrane dieet ten volle tot uiting komt.

De gastronomie van de streek, de kwaliteit van haar producten, aan de basis van het mediterrane dieet, met vis, groenten, fruit, granen, olie, de traditionele keuken en de savoir faire en passie voor de goede keuken van haar restaurants zorgen ervoor dat het voor de bezoekers een waar genoegen is en dat er tegelijkertijd in Alicante dagelijks talloze gastronomische routes gecreeerd worden.

Rijst is het hoofdingredient van onze gerechten, paella's, sappige rijstschotels "arros amb fesols i naps", smeuige rijstgerechten of rijstgerechten met korst. Rijst biedt tientallen mogelijkheden in combinatie met groenten, vruchten, vis- en vleessoorten.

De wijnen met herkomstaanduiding, de muskaatwijnen en mistella's en de witte wijnen van de Marina Alta, de mythische Fondillon, rode wijnen met intense fruitige smaak, en een volle, evenwichtige en volmaakte afsmaak. De wijncultuur gaat gepaard met een groot aantal wijnhuizen waar wijn kan gekocht en geproefd worden. Zien hoe hij vervaardigd worden is een plezier, een perfecte aanvulling op onze restaurants.

De noga's en het ijs van Jijona en Alicante, de Druif van Vinalopo, de kersen uit de bergstreek van Alicante, de mispels van Callosa d'En Sarria.

We mogen geenszins de vis vergeten die enorm belangrijk is aan de Costa Blanca en het hoofdingredient op de menu's van onze restaurants is. De provincie Alicante beschikt over een van de belangrijkste vissersvloten van Spanje, vandaar dat we in haar vismijnen en op de traditionele visveilingen meer dan 140 verschillende soorten vis, schaal- en schelpdieren kunnen aantreffen, waaronder de zeer gewaardeerde rode diepzeegarnaal van Denia.

Het beste gastronomische aanbod, met een grote verscheidenheid aan restaurants die gespecialiseerd zijn in de mediterrane keuken, gefusioneerd met de "Nou Cousine" (Nouvelle Cuisine), de traditionele mediterrane keuken en de nieuwste tendensen van de internationale keuken.

Luxerestaurants die Michelin-sterren kregen, waaronder het restaurant El Poblet in Denia onder leiding van chef-kok Quique Dacosta die twee Michelin-sterren heeft. Met een Michelin-ster spreken we over restaurants zoals L'Escaleta in Concentania, Casa Alfonso in Dehesa de Campoamor, La Finca in Elche, Casa Pepa in Ondara, La Seu in Denia en talloze restaurants die door de gids aanbevolen worden.

Eten in de restaurants van de Costa Blanca, genieten van haar wijnen en vooral haar zoetigheden en ijs is een plezier. De Mediterrane Keuken is de Costa Blanca ten volle uit.

Use of cookies We use our own cookies and those of third parties to improve of services. If you continue browsing, we consider that you accept our COOKIE POLICY.